混杂小炒
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用料
| 毛豆米 | |
| 芹菜 | |
| 香干 | |
| 榨菜 | |
| 红椒 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
混杂小炒的做法
芹菜洗净切寸段，香干切条，红椒切丝，榨菜切丝，肉切丝
肉丝用鸡精，糖，酱油，先腌一会儿
锅内倒油，依次下香干，榨菜（这时要多煸一会儿，尽量煸干水份，口感才好！），芹菜，红椒，加盐调味，起锅待用
锅内再加少许油，大火快速煸炒肉丝，等肉丝稍稍泛白，即可将３中的原料倒入，快速翻炒两下，即可起锅
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