鸡蛋菇烧罐头

#餐食简录# 康定的夏季，折多塘附近的原始森林里盛产这种鸡蛋菇——在还没展开的时候，就神似一枚🥚鸡蛋。鸡蛋菇口感脆嫩，含水量高，不耐运输，作为时令出产，深受本地群众喜爱。今儿买来了尝尝鲜，盛惠35一斤～所有野菌皆与猪肉罐头极搭——蒜、青海椒炒香，入猪肉罐头煮开，入洗净切块的鸡蛋菇，煮沸后转中小火继续煮十五分，最后撒葱段加盐。所以今儿的晚餐是鸡蛋菇烧罐头做浇头的一大碗面～

用料  

鸡蛋菇烧罐头的做法  

1. 鸡蛋菇洗净切块

2. 青海椒切段蒜切块

3. 猪肉罐头一个打开

4. 炒香青海椒与蒜，加入猪肉罐头煮开。

5. 加入洗净切块的鸡蛋菇，煮开后转中小火，继续煮十五分。

6. 撒葱段撒盐，起锅。

小贴士

鸡蛋菇含水量高，口感脆嫩，煮出来做浇头或是盖饭，真的非常好吃～