凤梨罐头
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用料
菠萝 | 1个 |
水 | 2大碗 |
冰糖 | 小半碗 |
柠檬 | 半个 |
凤梨罐头的做法
准备一个菠萝切小块,用盐水泡10分钟,半个柠檬,小半碗冰糖。
找一个干净无油的锅,加2大碗水、冰糖煮开,加菠萝,开了煮15分钟。趁煮菠萝的时间把用来装菠萝的罐子或其他容器用开水烫过,晾干水份。
关火晾凉一会加半个柠檬汁,倒入容器彻底放凉,密封放冰箱,一周内吃完。
还可以加点蜂蜜味道好极了☺️
小贴士
建议大家买海南菠萝,一定要大的、黄的才熟透了,闻起来很甜。海南菠萝比云南菠萝甜,云南菠萝有点酸涩。
海南菠萝本身很甜,糖可以少加,根据自己口味。
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