番茄炒豆角

用料  

番茄炒豆角的做法  

1. 豆角去筋洗净后，切成丝

2. 鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用

3. 锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒

4. 加些水将豆角煮五分钟

5. 煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块

6. 豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖

7. 倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅

小贴士

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。