煮苋菜
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“......我总是捧着一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜,里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红.....”,张爱玲笔下描述的是红苋菜。那红红的菜汤,有人喜,有人厌,甚至有人惧,幸好还有青苋菜可供选择。
苋菜可以炒食,也可作汤。店里常见的上汤苋菜是比较豪华的一款,自己在家做,简单地煮煮,也好吃。
用料
苋菜 | |
盐 | |
蒜 |
煮苋菜的做法
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“......我总是捧着一碗乌油油紫红夹墨绿丝的苋菜,里面一颗颗肥白的蒜瓣染成浅粉红.....”,张爱玲笔下描述的是红苋菜。那红红的菜汤,有人喜,有人厌,甚至有人惧,幸好还有青苋菜可供选择。
苋菜可以炒食,也可作汤。店里常见的上汤苋菜是比较豪华的一款,自己在家做,简单地煮煮,也好吃。
用料
苋菜 | |
盐 | |
蒜 |
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