豆腐粉丝煲
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超爱豆腐,于是变着法子做豆腐。
用料
豆腐 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 小半勺 |
清水 | 1碗 |
白糖 | 半勺 |
粉丝 | 1把 |
蚝油 | 1勺 |
青椒、小米椒、蒜 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
白菜 | 半棵 |
五花肉 | 若干 |
豆腐粉丝煲的做法
红薯粉提前泡软备用。
白菜切好备用。
五花肉切片备用。
豆腐小火煎至两面金黄。
五花肉下锅煸炒出色加料酒去腥。
加入小米椒、青椒、蒜粒炒出蒜香。
放入白菜炒匀。
加入红薯粉期,最上面放豆腐,加入调好的汤汁(淀粉1勺、生抽2勺,老抽1勺,白糖半勺,盐小半勺,水1碗)中小火焖五分钟。
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