便当花菜炒牛肉(无油无盐)
来源:菜肴屋 阅读:3.12W 次
我爱花菜,哈哈哈~
作为一个带饭党,其实每天都要思考午饭便当带什么~
作为一只健身狗,还要思考便当如何才是低脂健康的~
花菜炒牛肉,准确地说是炝炒,辣椒生抽黑胡椒调味,无需油盐,也很美味~
嗯,这是一道我做了很多次的菜,牛肉换鸡胸肉猪肉什么的都可以~
关键是热量低,而且还好吃啊~
相信我,盘它~
用料
牛肉 | 150克 |
花菜 | 四分之一个 |
干辣椒 | 5-6个 |
便当花菜炒牛肉(无油无盐)的做法
四分之一颗花菜,切小瓣然后洗净沥干水份
150g的牛里脊,切片也可切丝
锅内加料酒姜丝倒入牛肉炒至断生备用
干净的锅无需放油,加热后直接放入干辣椒,然后倒入花菜炒一会儿
然后加入牛肉,翻炒一会儿后倒入没过食材的清水(注意一定要是提前烧开过的水,不能是生水,不然牛肉口感不好),加入3勺生抽,然后盖上锅盖焖煮。
到上图汤汁快没时,加入黑胡椒调味。
然后,装盘就大功告成拉~
小贴士
牛肉千万不要用生水煮,不然口感真不好~
喜欢辣的可以多加些辣椒,生抽也得控制着放,不然也会咸~
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