鲜香美味的宝宝豆腐

没牙老人和孩子的营养加油站

用料  

鲜香美味的宝宝豆腐的做法  

1. 可用白蘑菇，焯水备用
   不建议用香菇，部分人香菇过敏

2. 料酒去腥

3. 嫩豆腐

4. 中间一刀

5. 豆腐改刀，不用上锅蒸

6. 煸炒肉沫

7. 取汤锅，蘑菇打底，豆腐块盖上去

8. 倒入炒好的肉沫

9. 添水，水不要多，豆腐会出水，而且这不是汤，是菜，大火烧开转小火慢炖，出锅前加盐适量

10. 成品，吃时，可以直接拌饭，鲜香美味，无酱油，少油，少盐，高蛋白，老人孩子，没牙的，拌饭吃很棒！

小贴士

最好用砂锅，我家砂锅。。。被我熬中药了。。。豆腐多炖会，千滚豆腐好吃