吃一次就上瘾的虎皮尖椒🔥好吃到舔盘子❗️做少了根本不够吃
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用料
尖椒 | 4个 |
大蒜 | 3瓣 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 3少 |
香醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
清水 | 少许 |
吃一次就上瘾的虎皮尖椒🔥好吃到舔盘子❗️做少了根本不够吃的做法
尖椒洗净后,先把根部拔出来,然后切段,把籽去掉,
调好料汁:生抽3少、香醋1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙、清水少许,拌匀备用
切蒜末将尖椒直接放入锅中,小火煎至尖椒虎皮状态,可以用铲刀按压一下,尖椒变软后装盘备用
锅中油热,加入蒜末炒出香味油的温度在五成热即可,加入煎好的尖椒,翻炒均匀
淋上调好的酱汁,翻炒均匀即可,如果口味重的话,可以加点盐,我觉得酱汁咸度正好,口味不是很重的话,不用放盐也行嗨咯,喜欢美食的朋友们
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