杏鲍菇炒牛小排(无腌制版)
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,所以牛小排不需要提前腌制,简单撒上盐和胡椒粉就可以啦。鲜嫩多汁的牛小排搭配杏鲍菇超美味~
用料
杏鲍菇 | 1个 |
牛小排 | 适量 |
蒜 | 3-4瓣 |
黄油(因为本次用的是牛小排,有很多雪花,可不加) | 少许 |
杏鲍菇炒牛小排(无腌制版)的做法
准备食材:杏鲍菇切粒、牛小排切片(也可切成粒,口感外焦里嫩会更好哦)、蒜瓣对半切
热锅煎肥油,先中火转小火,煎出油
也可以跳过此步骤,直接下橄榄油煎牛小排粒下牛小排粒,小火每面煎20秒后夹出备用。
下杏鲍菇、蒜瓣,煎熟。下牛小排粒,撒上胡椒粉和盐,出锅。
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