番茄🍅炖牛腩🐮

用料  

番茄🍅炖牛腩🐮的做法  

1. 按图准备好各种材料

2. 牛腩焯水后捞出沥干，水倒入锅中待用

3. 小火炒糖色，炒出后加牛腩翻炒，待表面有糖色后加入配料翻炒，并加入适量盐和料酒

4. 水分炒出后，将牛腩转入锅中开小火慢慢炖，加入适量生抽和老抽

5. 原锅继续加入适量油，依次加胡萝卜、洋葱、西红柿翻炒，加入适量盐从牛腩锅取两勺汤大火翻炒

6. 西红柿炒软后，转到锅中和牛腩一起小火炖一个小时

7. 撒上葱花出锅

8. 胡萝卜换成土豆也可以。土豆不炒，出锅前一小时加入牛腩中一起炖。