丝瓜牛肉丝

用料  

丝瓜牛肉丝的做法1 (准备)

1. 牛肉切丝

2. 牛肉放少许生抽、白糖、一点点料酒、半汤匙清水拌匀，再加适量食用油拌匀待用

3. 丝瓜去皮，切滚刀

丝瓜牛肉丝的做法2 (步骤)

1. 锅中放适量油，放丝瓜拌炒至断生

2. 放小半碗清水

3. 煮开

4. 放牛肉丝进去

5. 加少许盐

6. 煮开，牛肉熟，关火出锅

小贴士

1、腌制牛肉的时候记得加点点白糖
2、小半碗清水就够了，牛肉不用炒的，用煮的，不容易老，更嫩哈