让孩子吃到舔手指的可乐鸡翅
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每次做这一道菜 孩子们可以瞬间秒光!
香滑入味 大人孩子都爱吃!
用料
鸡翅 | 一盒 大概12支 |
姜片 | 葱段 |
可乐 | 1瓶 |
老抽 生抽 | 桂皮 香叶 |
让孩子吃到舔手指的可乐鸡翅的做法
提前2小时将鸡翅进行腌制: 在鸡翅正反两面扎孔,倒入老抽,料酒。
大火,和切好的葱姜片一起冷水入锅。
白沫浮起,捞出鸡翅,用温水冲洗,厨房纸巾沥干。
中小火,无需放油,鸡翅两面煎至金黄,会表皮自己出油。
倒入1瓶可乐,1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽,桂皮,八角香叶(如果有)。
中小火慢炖,过程中可翻面确保两面都入味。
剩余三分之一汁水时,避免粘锅,提前准备好收汁。
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