黄焖鸡米饭抖音加强版

新手小白，在家自己捣鼓…抖音上看的教程，再加强了一下～拍照灯光和滤镜都有点纠结…大家凑合看吧！味道没问题！！！

用料  

黄焖鸡米饭抖音加强版的做法  

1. 两根鸡小腿，解冻

2. 解冻后切成小块（姐妹们最好找卖肉的帮忙剁一下，自己剁好暴力），用料酒和生抽腌20分钟，以上也行～

3. 青椒切块，香菇切条

4. 木耳泡发（温水十几分钟，凉水半小时），取缔

5. 豆腐切块

6. 生姜切片
   
   准备工作完成！

7. 锅中放油，大火将生姜炒出香味

8. 放入鸡块，中火翻炒

9. 炒变色后加入冰糖，冰糖不要太多，会甜

10. 冰糖化后，加入15毫升生抽，5毫升老抽，继续翻炒

11. 加入热水，基本到没过鸡肉，中火炖至鸡肉松软

12. 加入香菇，炖10分钟

13. 再加入豆腐，中火炖5分钟，豆腐容易黏锅，注意翻炒

14. 加入木耳，再炖5分钟

15. 最后加入青椒，按实际情况加盐，继续翻炒，青椒略软后出锅

16. 蒸米饭，交给电饭煲就行～水到米上一个半关节，这样的米饭比较软

小贴士

1，冰糖不要多，我做的有点甜了…
2，成品照还没拍，就被吃了…大家见谅～
3，我家吃米饭比较软，所以水比较多
4，加水一定要加热水