可乐鸡翅鸡腿-【北美留学生食谱】第一弹
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初到美帝开始学做一些新菜!如果感觉味道还可以吃的话就做成食谱传上来!
这是第一弹!
酝酿了一个早上准备做一份可乐鸡翅٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
用料
鸡翅 15+ | 个 |
可乐 适量 | 瓶 |
盐一小小勺 | 克 |
老抽 适量 | 勺 |
酱油 适量 | 勺 |
姜5-6 | 片 |
料酒 适量 | 勺 |
可乐鸡翅鸡腿-【北美留学生食谱】第一弹的做法
解冻后的鸡翅鸡腿先划开,切葱、姜条。将葱姜埋入切开的鸡肉内。
把埋好葱姜的鸡翅放入盆中,倒入料酒、老抽(稍微少一点)、生抽,将将没过鸡翅即可。如果盆大可以隔几分钟后翻一下。腌15-20分钟。
烧水,放入葱段,姜片,水开后将腌过的鸡翅放入。等水再次开后煮2-3分钟。捞出来,控水份。
洗净刚才的锅,放油,油可以少一些(我这次油就稍微有点多)。油热后放入鸡翅,轻轻将两面煎黄,鸡翅都裹上油后,倒入可乐(没过鸡翅即可),放入大料,适量老抽,一点酱油和盐。
火不要太大,水开后可以适当尝一下咸淡味,再调整是否再加盐。总共约煮5分钟,收汤,即可出锅!
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