宫保鸡丁（宝宝版）

用料  

宫保鸡丁（宝宝版）的做法  

1. 鸡胸肉切丁，撒一点胡椒粉，一勺淀粉，一颗鸡蛋，抓匀

2. 锅中倒油，蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，中小火翻炒，炒到变色，微微发黄，倒入黄瓜胡萝卜丁，进行翻炒。

3. 放入油炸花生米，倒入酱汁翻炒即可出锅。
   酱汁配料：1勺生抽，1勺醋，半勺老抽，半勺糖，1勺盐，蚝油，香油少许，1勺淀粉，5勺水搅匀。

小贴士

一定要用不粘锅做
鸡胸肉一定要不结冰，消通的那种，不然味的肉后来有冰水化了，淀粉就不会沾上去。