凉拌嘎巴虾🦐
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2020.4.6 市场买的25一斤的嘎巴虾 肉疼
用料
嘎巴虾 | 1.5斤 |
大葱 | 8厘米 |
姜 | 3片 |
香菜 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 10克 |
糖 | 6克 |
醋 | 适量,不喜欢就不放 |
芥末 | 1厘米 |
一品鲜酱油 | 半碗 |
青椒 | 0.5个 |
洋葱丝 | 适量 可以不放 |
麻油 | 适量 可以不放 |
鸡精 | 适量 |
凉拌嘎巴虾🦐的做法
新鲜嘎巴虾,清水冲洗多次,直到水清,加盐 糖 鸡精 备用。一定要买新鲜的活得无异味的
一品鲜和芥末混合均匀
如图 青椒 小米辣 蒜 葱 姜 香菜 切碎入盆
加入一品鲜拌匀(忘记买香菜了,就放了点韭菜叶)腌制两小时,多翻拌,入味。一顿就吃了,别隔夜
小贴士
❤️生鲜加点芥末除味也卫生,喜欢吃就多加点
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