青椒炒杏鲍菇炒火腿

用料  

青椒炒杏鲍菇炒火腿的做法  

1. 青椒切丝，杏鲍菇火腿切成条，蒜子拍两粒

2. 热锅先放油炒一下火腿条，感觉有点金黄的时候推到炒锅的一边（懒人的做法）。然后加一些油，放入拍好的大蒜，炒下青椒丝。青椒颜色变嫩绿色之后加入杏鲍菇条。

3. 三样食材混炒几分钟，加入生抽，再混炒几分钟，后面加入盐和鸡精，混炒均匀就可以出锅啦。

小贴士

粗细看个人喜好，个人喜欢火腿粗一些比较有口感。另外每次放的油可以少一些，以免整个菜太油。