厚肉爽口的鳕鱼胶怎么泡发

花胶价格猛涨的时候，鳕鱼胶简直是最大宝藏鱼胶～要求高喜欢厚肉预算又不高的可以选它👇25头鳕鱼胶🐟🐟
鳕鱼胶具有促进发育、益脑、保护心血管等功效，脂肪含量低，还可以养颜美容，一举多得！

用料  

厚肉爽口的鳕鱼胶怎么泡发的做法  

1. 为了更直观的看到25头的鳕鱼胶有多长，只能横着看啦，比筷子还要长……

2. 蒸之前要冲洗一下鳕鱼胶的灰尘，等锅里的水开了，➕姜片，才放上去

3. 开盖有惊喜，直挺挺的缩成一团，这是正常的哈

4. 然后把它们夹到容器中，最好是冰水，水要没过花胶，才会泡发的均匀，漂亮

5. 一般是泡发24小时，中间换水1-2两次，懒人一般提前一晚泡发，第二天就泡发的很好了，可以煮来吃了呢～

6. 鳕鱼胶相比黄花胶还是会有一些油脂附着的，所以第一次换水的时候就需要清洗干净，不然会有腥味，能接受这个味道的可以不用管的。

7. 泡发12个小时的样子

8. 24小时的样子

9. 可以自由发挥啦～鳕鱼胶比较爽口，可以炖汤炖牛奶，也可以焖鸡肉

小贴士

花胶一定要蒸一下再泡发，不然整个泡发不起来，看着都会没胃口呢。