护眼菜｜胡萝卜炒蛋·15分钟

用料  

护眼菜｜胡萝卜炒蛋·15分钟的做法  

1. 胡萝卜🥕切丝备用

2. 1）鸡蛋打散，加入3/1碗开水，加入半茶匙盐、半茶匙白糖拌匀（加糖可以让炒蛋口感更嫩软）
   2）起锅开火，倒花生油半勺，倒入蛋液成形后翻炒一会盛盘备用

3. 1、起净锅开火，倒1勺花生油烧热
   2、倒入胡萝卜丝大火转中火翻炒至熟软
   3、倒入炒蛋块再一起翻炒
   4、加入半茶匙盐调味

4. 装入小碗，在碗口盖上平盘子🥏，翻转面后小心取离小碗，就呈上面的圆形啦～