咸蛋黄粽香糯米鸡
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用料
| 糯米 | 300克 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 姜丝 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 香菇水+淀粉 | 1/4碗 |
咸蛋黄粽香糯米鸡的做法
粽叶泡水 干香菇泡发
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糯米泡水4小时，加老抽拌匀
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡腿去骨切丁加料酒生抽蚝油胡椒粉腌制15分钟
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
咸蛋黄蒸熟碾碎
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热锅冷油加入姜丝炒香加入鸡腿炒变色加入香菇炒香，加入水淀粉收浓，加入糯米炒均匀，少许盐调味。
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将糯米饭放在粽叶中间
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
包好扎紧
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蒸锅上汽蒸30-40分钟即可
![咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸蛋黄粽香糯米鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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