［懒人版］番茄蛋汤
来源：菜肴屋 阅读：7.7K 次
一人份1个番茄2个鸡蛋，两人份2个番茄3个鸡蛋
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香油 | 1/2勺 |
［懒人版］番茄蛋汤的做法
番茄洗净，用小刀沿着番茄切一道缝
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第2张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第2张")
加入开水浸泡5分钟左右
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第3张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第3张")
去皮
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第4张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第4张")
番茄去蒂，切碎（直接在锅里切，流出的番茄汁可用）
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第5张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第5张")
加入半锅饮用水加热
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第6张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第6张")
烧开后，调小火焖5分钟
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第7张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第7张")
5分钟后打入2个鸡蛋，迅速搅拌，形成蛋花，加入1勺鸡精，1勺盐，半勺香油，搅拌均匀，搞定
![［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第8张]( "［懒人版］番茄蛋汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
番茄可以不去皮，直接跳到步骤四
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