【百合花开】回味一周的——香煎鹅肝&金枪鱼大拌菜

学校的食堂伙食不可名状，每个周末家里都要回归一匹“狼”，端上什么，都喊“好吃好吃好吃”。尽管食客要求不高，我还是会经常换换花样。毕竟菜式繁多，一周我只能发挥一天。
现在淘宝真方便，我想买什么都能网购。鹅肝被切成一片片，真空包装，隔天顺丰到家还是硬邦邦的。

用料  

【百合花开】回味一周的——香煎鹅肝&金枪鱼大拌菜的做法  

1. 取出一片化冻，刚好够一顿的量，太多会腻。鹅肝撒盐和黑胡椒，放一边入味。趁这时，可以熬个照烧酱先。50ml生抽+100ml味淋+30ml清酒，撒一勺姜末和冰糖，中大火煮开，等混合液熬到只剩一半就完成了。鹅肝两面拍上生粉，把锅烧热，放入鹅肝，两面煎熟，放在一片烤好的吐司上，放照烧酱，和半片芒果。

2. 综合生菜也是网购而来，有罗马生菜、芝麻菜、红叶生菜、球生菜、苦细叶、小黄瓜、小红萝卜等，再加一个橙子和一罐金枪鱼，浇点调味汁（香醋、陈醋、盐、糖、橄榄油搅拌均匀）一份爽口的大拌菜～

3. 切一块鹅肝放入口中，闭着眼睛“呜”地一声，貌似极其享受。
   吃吧吃吧，可怜的娃，你还要指着这顿饭回味一个星期呢！