【视频】女巫帽子纸杯蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.55W 次
烘焙就是为了好玩儿-经典巧克力纸杯蛋糕 + 奶油奶酪糖霜 + 冰激凌甜筒女巫帽,简单美味有趣,小朋友们很乐意参与一起玩儿~~
用料
巧克力纸杯蛋糕(可以制作标准尺寸12个) | |
可可粉 | 半杯,56克 |
普通家用中筋面粉 | 1杯,120克 |
苏打粉和盐 | 各半茶匙 |
牛奶 | 3/4杯/180毫升 |
白糖 | 3/4杯/130克 |
植物油 | 3/4杯/180毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1茶匙 |
奶酪糖霜 | |
奶油奶酪 | 1盒,226克 |
无盐黄油 | 1条,113克 |
糖粉 | 1杯,130克 |
巧克力榛子酱 | 1汤匙 |
女巫帽子 | |
冰激凌锥形杯 | 6-12个 |
黑色糖果原料 | 1袋,283克 |
【视频】女巫帽子纸杯蛋糕的做法
将面粉、苏打粉和盐拌匀;烤箱预热到175摄氏度
将牛奶加热(不要煮开),倒入“可可粉”搅拌均匀;稍微冷却后依次加入白糖、植物油、鸡蛋和香草精,搅拌均匀
将干湿成分混合,搅拌均匀
在烤盘中放上纸杯,倒入蛋糕液到3/4杯高
烤20-25分钟,从20分钟开始查看,直到牙签插入后出来是干净的,就出炉。将纸杯蛋糕从烤盘中取出冷却。
制作女巫帽:用微波炉融化黑色糖果原料,也可以隔热水融化。用烘焙刷子将冰激凌锥形杯子刷黑,晾干。
制作奶酪糖霜:将奶油奶酪、黄油、糖粉和榛子酱放入一个大碗中,用手持电动搅拌机中速搅打至充分融合,顺滑蓬松
将奶酪糖霜挤在或者抹在巧克力纸杯蛋糕上
黑白格纸杯中心剪出一个圆口,套在晾干的甜筒冰激凌锥形杯上
组装:将冰激凌甜筒女巫帽扣在蛋糕上!好吃!
小贴士
1 烤盘和纸杯为标准尺寸,底部直径5厘米,纸杯选用黑白色调以贴合女巫风格
2 用热牛奶将可可粉调开,令巧克力味道充分释放,而且蛋糕极为湿润柔软
3 纸杯蛋糕冷却到室温后再盖奶酪糖霜,以免奶油霜融化
4 做好后的纸杯蛋糕可以在冰箱里保存3天
热门内容
大家都在看
最近更新