曼食慢语 | 泡面花样吃法:咖喱牛肉泡面
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之前出不了门,幸运的我收获了邻居赠送的硬通货——泡面、小葱和香菜!如果能利用手头有限的食材将泡面翻出花样来,并且尽量做得健康一点,吃得开心一点,想必没有人会拒绝吧?狂翻冰箱后,我研制了5种泡面的升级吃法,或许能为你手头的泡面增增色,快挖掘现有的食材试试看吧~
这里教大家制作【咖喱牛肉面】。
用料
泡面 | 1包 |
咖喱块 | 1/4块(50g) |
牛仔骨 | 250g |
土豆 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4个 |
洋葱 | 1/8个 |
香叶 | 1片 |
姜 | 2片 |
黄酒 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
熟白芝麻 | 1小勺 |
香菜 | 适量 |
曼食慢语 | 泡面花样吃法:咖喱牛肉泡面的做法
牛仔骨切块,煎至两面金黄,加入姜片、黄酒、水炖煮至软烂。
土豆、胡萝卜、洋葱切块,土豆、胡萝卜加入锅中,再加入咖喱块,土豆软了之后再加入洋葱。
鸡蛋在65度热水中浸泡成温泉蛋。
煮面后捞出,把咖喱牛肉汤浇上去,最后放上一颗温泉蛋,撒点白芝麻和香菜。
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