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红烧肉「miu的食光记」

来源:菜肴屋 阅读:3.28W 次
红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤

【人见人爱红烧肉---年夜的必备菜】 肥而不腻,瘦而不柴,入口即化的感觉倍儿爽~而且色泽喜庆、制作简单,必须要纳入年夜饭菜单呀~和miu一样爱吃肉的宝宝快学起来~

用料  

主材料
五花肉
配料
花椒
八角
干辣椒
香叶
酱油
冰糖

红烧肉「miu的食光记」的做法  

  1. 准备好制作红烧肉的所有食材。
    花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 五花肉切块备用~

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 所有配料切好备用。
    干辣椒切碎、姜切片、葱切段

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 炒糖色:锅中倒入少量的油,放入冰糖,炒到变红即可~

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将五花肉放进锅中翻炒,加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加入几滴酱油翻炒一会儿,然后倒入清水,再放些盐,小火30分钟

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 大火收汁,继续不停翻炒,尽量使汤汁包裹在每块肉上~

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 出锅啦~开吃!

    红烧肉「miu的食光记」的做法图解 做法步骤 第9张
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