盐边牛肉「miu的食光记」

【舌尖上的美味—盐边牛肉】 牛肉对于miu来说绝对是大爱～除了水煮还爱凉拌~香菜葱小米椒等调料拌匀调制出的牛腱子肉，它的那股劲道儿真是棒极了～一盘下去不在话下，我猜你也好这口～

用料  

盐边牛肉「miu的食光记」的做法  

1. 准备好所有的食材。

2. 煮熟。选好的牛腱子肉在放进清水里洗干净。
   然后再放入清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜、料酒、盐、葱盖上盖子煮熟。

3. 切片。捞出煮好的牛肉，等它晾凉之后切成厚度基本一致的薄片～

4. 摆盘。这时候只是随意摆放一下就好～

5. 调料。红红的小米椒切碎，香葱切成小段，芹菜、香菜切碎放在一起。
   加入糖、生抽、香油、藤椒油、清水、盐搅拌～

6. 调拌。切好的牛肉一片片的放进小料里。搅拌让牛肉入味～

7. * 完美亮相 *

小贴士

看着这期的菜谱是不是超级简单呢？
有很多宝宝可能都和我一样，每次去吃盐边牛肉都是去门店买~这次学会了，以后想吃就自己动手了～