很多女生都喜欢吃糯糯叽叽的糍粑,浓郁的黄豆香,配上糯糯叽叽的糯米糍粑,特别好吃!
用料
糯米粉 | 130克 |
玉米淀粉 | 20克 |
细砂糖 | 30克 |
水 | 250克 |
玉米油 | 20克 |
黄豆 | 100克 |
糯糯叽叽黄豆粉糍粑,巨好吃,还能拉丝,做法超简单的做法
称量所有食材
水和玉米油,白糖混合拌匀
加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀即可
过筛一次能让面糊更加的细腻顺滑。
盖上盘子或保鲜膜,上锅蒸20分钟左右,蒸熟为止。
蒸熟出锅放凉。
蒸的时间做黄豆粉,黄豆清洗一次
沥干水分,放入烤箱150度烤15分钟
烤熟的黄豆微微发黄,散发香气。
把黄豆放入破壁机中
按下研磨功能打成粉,反复打几次,特别细腻
蒸好放凉的糍粑放入裱花袋中,一边挤一边剪,这样非常好吃饿黄豆粉糯米糍粑就做好了,非常软,还能拉丝。
自制的黄豆粉特香!