憨憨小熊红豆面包【6月北鼎烤箱食谱】
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【6月北鼎烤箱打卡食谱】
*本食谱出自@林陆离
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 160g |
| 牛奶 | 100g |
| 新鲜酵母（或干酵母） | 4g（或2.5g） |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 70g |
| 奶粉 | 10g |
| 细砂糖 | 35g |
| 盐 | 2g |
| 新鲜酵母（或干酵母） | 1.5g（或0.5g） |
| 鸡蛋液 | 20g |
| 牛奶 | 25g |
| 无盐黄油 | 20g |
| 红豆馅 | |
| 红豆 | 150g |
| 水 | 红豆的2-3倍 |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 少许 |
| 无盐黄油 | 15g |
| 装饰 | |
| 黑巧克力 | 15g |
| 白巧克力 | 15g |
憨憨小熊红豆面包【6月北鼎烤箱食谱】的做法
详细操作见视频
![憨憨小熊红豆面包「6月北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第2张]( "憨憨小熊红豆面包「6月北鼎烤箱食谱」的做法图解 做法步骤 第2张")
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