老饭骨的酱油版西红柿炒鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:7.08K 次
西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,爽口、开胃,成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。
今天学习的是老饭骨的西红柿炒鸡蛋,到底好不好吃毕竟百人百口一定要试试看才知道。
今天没有遵循传统的做法,沿用老饭骨的手法,西红柿要去汁水,还有放大量的白糖,适量的生抽和老抽,这做法就是食堂的奇葩,但是这个奇葩菜到底好不好吃呢?现在跟我学起来吧。内容有可能不是特别的详细可以看视频教程哦
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 1大个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 少量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 适量 |
黄瓜屁股 | 少许 |
老饭骨的酱油版西红柿炒鸡蛋的做法
准备好食材
黄瓜屁股
鸡蛋:2个全蛋,一个蛋黄
白糖、大葱鸡蛋分离打好
去皮后的西红柿切块
这是老饭骨版本的西红柿炒鸡蛋,因为炒制的过程忘记拍照了,大家可以去看视频
小贴士
如果你们招待客人可以做一道,如果就是家里两三个菜就别做了,因为前两口特别的惊艳,后面越吃越腻,但是招待客人很好吗,人多吃的也就相对少一些,就会觉得特别的好吃,不过吃到最后还是普通版本的更口感更清新,更适合大量的吃。
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