快手绿豆冰棒，吃了就“凉凉”了

热夏来临，世界绿得昏暗又温柔。街头上的冰棒摆上了摊，家家户户熬起了绿豆汤。绿豆汤是夏天的解暑利器，上火或是口渴时，来上一碗绿豆汤，瞬间暑意全消，要是冰镇的绿豆汤就更清爽了，一碗下去里里外外瞬间便透心凉了。

家里人熬绿豆汤，喜欢放足料，细细将浮在面上的绿豆壳和泡沫舀出来，只留下绿豆芯在锅里翻出密集的花来，闭着眼随便一勺都是满满当当的绿豆。

我一直把那叫成绿豆粥，因为它粘稠而顺滑，口感丰富，这样的浓稠度光光是当粥喝还不够，须得做成冰棍才叫一个酣爽。

不比外面摊上卖的绿豆冰棒，口感虽好却不知道原料几何，自己在家做的绿豆冰棒，就是纯粹简单的绿豆粥加上一点糯米粉，口味不差，吃的更加放心。

每年夏天都会倒腾一点儿放冰箱，从夏日炎炎中奔命而回时，一根清爽的绿豆冰棒足以让内内外外彻底透心凉一把了。

用料  

快手绿豆冰棒，吃了就“凉凉”了的做法  

1. 绿豆用清水淘洗干净，浸泡6小时；

2. 放入锅中熬煮；

3. 煮至绿豆开花，加入细砂糖，用汤勺搅匀；

4. 留出一部分当下午茶；

5. 加入糯米粉，继续煮至汤汁浓稠，晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时即可；

6. 合影@家人@小伙伴@小朋友，分享给大家~

小贴士

做冰棍的模具最好选中小型，这样做出来的冰棍大小刚好，吃起来不会太多，冰得牙疼，小小一个刚好过嘴瘾。模具的形状选择板儿正的方形，或者方便入口的球形都可以。