旗鱼米粉汤
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用料
| 旗鱼米粉 | 100克 |
| 虾米 | 30克 |
| 干香菇 | 5朵 |
| 芋头 | 200克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 油豆腐皮 | 50克 |
| 油葱酥 | 5克 |
| 大骨高汤 | 1000毫升 |
旗鱼米粉汤的做法
将芋头去皮洗净，切为丁状；油豆腐皮洗净，沥干水分；猪肉洗净，切丝
![旗鱼米粉汤的做法步骤图，旗鱼米粉汤怎么做好吃 第2张]( "旗鱼米粉汤的做法步骤图，旗鱼米粉汤怎么做好吃 第2张")
将虾米、香菇洗净，切丝；油葱酥装入杯中备用
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将锅中水烧沸，猪肉丝放入沸水中滚烫
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将作法3的肉丝捞出，盛入盘中备用
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将大骨高汤倒入锅中加热，并加入芋头丁
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将旗鱼米粉洗净，和肉丝加入作法5中搅拌均匀
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将虾米加入作法6中，搅拌均匀
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将干香菇丝、油豆腐皮和油葱酥加入作法7中，煮熟并搅拌均匀即可
![旗鱼米粉汤的做法步骤图，旗鱼米粉汤怎么做好吃 第9张]( "旗鱼米粉汤的做法步骤图，旗鱼米粉汤怎么做好吃 第9张")
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