傣味凉拌藕片
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如此炎热的夏天,一碗清清的稀饭,一盘凉拌菜。
用料
主料:藕(嫩嫩的) | |
辅料:油,辣椒面,花椒面,青柠檬, | |
西红柿(粉红色)、香葱,香菜,蒜蓉 | |
调味品:味精,少量白糖,木姜油数滴,生抽 | |
味精 |
傣味凉拌藕片的做法
藕 切片,水烧开,稍煮片刻沥水待用。
西红柿切丁,加入蒜蓉,香葱,香菜,花椒面,辣椒面,柠檬汁,味精,白糖,木姜油,生抽,味精
放入藕片,然后油烧热泼在上面,拌均即可。
小贴士
同样的方法只需要把主材换换就可以做成凉拌土豆丝,凉拌海带丝。
傣味中常常会用到木姜油。
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