绿豆百合 不冰止渴

转：
【消暑解渴食方】即将进入三伏，也到了夏季最热的时候，很多人都想着喝冷饮，吃冰棍，但冷饮易伤脾胃，对身体健康非常不利，廖老师更建议用食方来消暑解渴。今天就给大家介绍一款不仅清热解毒、止渴消暑，还能滋阴润肺的食方：绿豆百合汤。
      做法：绿豆50克去掉杂质洗净，新鲜百合25克剥开洗净；将绿豆放入锅中，加入500毫升清水煮沸，再转小火煮至绿豆开花，放入百合继续煮；至绿豆、百合熟烂时，放入适量白糖，糖化开即可食用了。
     中医认为，百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用；绿豆性凉味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、止泻利便的功效，最适合三伏天消暑解毒食用。
     百合绿豆汤是一道传统的汉族小吃，入口香甜软糯，适用于暑日心烦、口干、出汗者，亦可用于防治中暑。盛夏时节喝上一碗清热解暑的绿豆百合汤，最是清凉解暑，但绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食喔。

用料  

绿豆百合 不冰止渴的做法  

1. 绿豆、百合淘洗干净。

2. 绿豆放入锅中，加500克清水煮沸，转小火煮至绿豆开花。

3. 放百合、绿豆，继续煮至绿豆、百合熟烂。

4. 加入冰糖，熔化即可吃了。