翅根黄金锤（空气炸锅版）
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![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图")
用料
翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法
准备：蛋液、面粉、面包糠
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张")
姜蒜蓉、五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、盐拌匀
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张")
翅根从小的一头处分离骨肉，把肉推向大头处至皮肉翻面成锤状
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张")
肉锤➕腌料腌制半小时以上
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张")
肉锤依次裹上面粉、蛋液、面包糠
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张")
空气炸锅涂油400F预热10分钟
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第7张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第7张")
肉锤码放炸篮中（肉锤间留有空隙）
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第8张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第8张")
400F加热20分钟至表面金黄色
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第9张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第9张")
撒椒盐，黄金肉锤酥脆、咸香
![翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第10张]( "翅根黄金锤（空气炸锅版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
可以撒椒盐、辣椒粉、孜然粉、蘸番茄酱成不同口味的肉锤
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