空气炸锅版金针菇培根卷
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宝贝喜欢吃金针菇,一直烧汤活着炒肉,上次在必胜客吃过金针菇卷,她说好吃,所以今天试做了一个不用油的培根金针菇卷。
用料
金针菇 | 适量 |
培根 | 5片 |
鲜酱油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
空气炸锅版金针菇培根卷的做法
先把金针菇放水里过一下,捞起后切掉根部,然后在放入干净的水中煮熟(生的金针菇是不可以吃的)注意尽量不要把金针菇翻散开,避免后期不好操作。
把五片培根一分为二,每片都分散开。
金针菇熟透后,沥干水分,用培根包裹住,2-3层即可。金针菇的量以一根手指粗细为宜。全部卷好后,放入锡纸盒里。表面撒上一点孜然粉。
空气炸锅预热后。180度温度,定时15-20分钟。根据自己空气炸锅来订时间。在这过程中可以撒一点鲜酱油。
最后入盘上菜。
小贴士
此款没有添加盐及食用油,培根本来具有盐,而且培根会出很多油,所以不需要添加。其他香料可根据自己口味添加。另外,我建议可以用锡纸把金针菇卷全部都包裹起来,在放入空气炸锅中,这样水份不会流失,可能汤汁会多一点,因我没有全部包裹。所以金针菇的头部有点干干的。
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