懒人油爆虾

这道菜绝对是懒人菜，只要食材准备好，十来分钟就搞定，百分百好吃哦。

用料  

懒人油爆虾的做法  

1. 鲜虾洗净，剪掉胡须，从背部2-3节之间挑出肠线，控水。（我偷懒，马马虎虎剪了下，水分控干一点可以避免下锅时候油溅出来）

2. 锅里倒入适量油，然后下姜片，爆香。（生姜可以有效去腥）

3. 把虾倒入锅中，翻炒至虾变为红色，倒入少许生抽，翻炒均匀。

4. 再加入三勺糖，翻炒后盖盖子焖1-2分钟，大火把汤汁收到浓稠即可。

小贴士

我的用量写的有些含糊呀，不过烧菜时候真心没有具体测量，就凭手感放的，这道菜糖多一点也没事，就靠糖提味哦，总之做的时候可以随时尝尝汤汁的味道，根据自己口感调整调味品的用量吧。