快手鸡汤,把一切交给时间
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常煲鸡汤哪能不写食谱,献给我的集美们!
用料
鸡 | 半只 |
茶树菇 | 若干克 |
虫草花 | 若干克 |
大葱 | 半根 |
生姜 | 半块 |
小葱 | 3根 |
盐 | 少量 |
九阳煲汤机 | 一个 |
快手鸡汤,把一切交给时间的做法
食材都来自叮咚买菜,合计40左右,可能菜市场有但是懒得买哈哈哈。接下来开始介绍啦~
鸡,可以切块也可以不切。放冷水里加热焯水,生姜加入是去腥,后面也可以一起放汤里煲。
这是焯水后的鸡,半生不熟。大葱切三段,生姜刚才的,葱一根打结放入,水没过鸡。
用的是九阳煲汤的机器,隔水炖水几乎不咋蒸发。我一般都选瘦肉汤,觉得和鸡肉汤差不多哈哈哈,2个小时的定时,但是前期加热好像要30-60分钟。所以一般都是下午炖晚上喝。
2小时的鸡肉炖好了以后,放入洗净的菌类。
这是好了的鸡汤的样子,油已经熬出来了。
加入菌类,汤太多舀了一些出来。
选择燕窝模式,菌类再炖45分钟。
最后出品的汤撒一些香葱和盐,就完成啦,超级香!
小贴士
整个过程因为不用燃气灶,不需要看火,就很放心做自己的事情。煲汤机器是朋友送的生日礼物,还可以炖桃胶牛奶、乌鸡汤什么的,超级方便!
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