超超超快手榴莲酥
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满足不想出门又想吃榴莲酥的你。
(方子可以做12个榴莲酥)
用料
超市冷冻榴莲 | 一盒 |
超市冷冻派皮 | 一盒 |
鸡蛋 | 一个 |
白芝麻(可选) | 适量 |
白糖(可选) | 适量 |
面粉 | 适量 |
超超超快手榴莲酥的做法
榴莲和派皮提前一夜放冰箱冷藏解冻。案板提前撒粉防黏
派皮轻轻展开,撒面粉防粘,派皮厚薄可能会不均一,可以在比较厚的地方撒粉,轻轻擀一下。整个过程尽量轻柔,派皮很软,一不小心就会越拉越大……
将派皮对折再三折,沿着折线切开获得6个小派皮
取一小坨榴莲包住,边缘按紧
边缘可以这样轻按一下,比较好看
刷蛋液,撒白芝麻,戳3个小孔散热(忘记拍了…)
烤箱200度,约12分钟,烤到表面金黄就可以了
小贴士
派皮尽量买盐分低,黄油多的
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