玛捷斯Magimix黑米糕
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
用料
鸡蛋 | 4个 |
糖粉 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
玉米油 | 20克 |
糯米粉 | 70克 |
黑米粉 | 30克 |
玛捷斯Magimix黑米糕的做法
不锈钢主锅安装十字刀头和打发器,倒入4个鸡蛋和50g糖(全程不盖小盖),设置烘焙-打蛋清10分钟/速度5/温度45度,结束后再设置 烘焙-打蛋清5分钟/速度5/温度45度
主锅内加入70g糯米粉,30g黑米粉,30g牛奶,20g玉米油,设置打蛋清10秒/速度3/温度0
完成后倒入模具,主锅倒入热水,设置烹饪-特大号蒸锅-60分钟/120度
小贴士
有兴趣了解玛捷斯可V:Stella_WYP
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