好吃不腻-白皮酥～

白皮酥，是一道小点心。
山东精细小吃。白皮酥雪白色，馅甜香，呈圆鼓形，皮酥松。

用料  

好吃不腻-白皮酥～的做法  

1. 制作水油面，将猪油和中筋粉倒在案板上搓匀，然后在案板上开窝，倒入水，揉匀，揉至光滑。放到一边醒5-10分钟。

2. 揉好的水油面。

3. 制作油酥面，将低粉和猪油倒在案板上，用刮板把猪油切开，搓匀，搓至成型。

4. 搓好的油酥面。细腻！

5. 用水油面把油酥面包起来。

6. 按扁，擀开，成长方形。
   

7. 折三折也可以折四折，用擀面杖轻轻按压，反过来，擀开成长方形。

8. 卷起来，卷到最后留一点沾水，再卷起来。注意不要把空气卷进去。

9. 下剂，25-30克，有口的这一面朝上。

10. 中间轻按，两边向中间收起。

11. 按平，擀皮，包上豆沙馅（可以根据自己的喜好准备馅料）反过来轻轻按压，放到烤盘上。

12. （可食用色素）按上印章。

13. 200度烤15-20分钟，拿出来，晾凉。
    就完成了！

14. 好吃不腻！蜜枣馅料的更好吃！