荷叶荔枝鸭汤
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来自南方卫视的城事特搜的“特搜靓汤”(2015-07-24)。
此汤功效:滋阴养血,益气健脾。有促进食欲的功效。
用料
鸭 | 半只 |
荔枝 | 250克 |
猪瘦肉 | 100克 |
火腿 | 25克 |
鲜荷叶 | 1片 |
葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
荷叶荔枝鸭汤的做法
所有材料清洗干净,鸭切大块,荷叶剪去两端再切块,荔枝去壳去核,火腿和猪肉都切小块,然后再煲里加入火腿、猪肉、鸭和姜,加水2000毫升左右,武火煮开之后改文火煮1小时,再加入荔枝肉和荷叶,开大火煮15分钟,饮用之前下盐,这是3到4人的分量。
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