酥皮肉桂蘋果花

外形美麗，加上肉桂，口感相當迷人。

用料  

酥皮肉桂蘋果花的做法  

1. 如果用日本青森蘋果，表皮沒打蠟，清洗即可。
   如果表皮有打蠟，請用細鹽巴搓洗表皮。
   洗淨，帶皮對半切。

2. 用小湯匙去除果核。

3. 兩頭也修整乾淨。

4. 切片，厚度儘量一致。（不要偷吃，到時不夠用！！）

5. 入純淨水和檸檬汁，拌勻。放微波爐叮2分鐘。

6. 酥皮（我是一張對半切）。
   【製作時酥皮底下墊上保鮮膜或撒上一點粉，不然會很粘】
   抹上少許黃油，撒上少許細砂糖。

7. 間隔有序的排放蘋果片，撒上肉桂粉。

8. 把右邊的酥皮折過來捲起。

9. 放入模具。170°C，40分鐘。

10. 撒上糖粉，趁熱享用。

小贴士

1／如果有芝士奶油抹醬可以替代黃油，口感更香濃。
2／黃油抹少許就好。