软软牛轧糖
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用料
黄油 | 50克 |
棉花糖 | 300克 |
奶粉 | 125克 |
炭烧腰果 | 90克 |
蔓越莓 | 100克 |
芝麻 | 手抓一大把 |
软软牛轧糖的做法
不粘锅加入黄油热化,个人喜欢用总统的淡味黄油
倒入棉花糖,搅拌至看上去黄油和软化的棉花糖糊糊融为一体的样子,看不出分别,继而倒入无糖奶粉,继续搅拌到看不见奶粉颗粒,离火就行,过程个人使用中小火
加入剩下的材料。腰果,蔓越莓和黑芝麻,搅拌融入
最后装盘冷却切成你想要的样子
成品
成品,有些黄油的香味有着奶糖的香醇,酸甜的蔓越莓搭上腰果,下午茶十分再来杯自制酸奶,相得益彰
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