胡萝卜小炒肉
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家里人很喜欢吃 不爱吃胡萝卜的弟弟都会吃很多
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 猪肉 | 250克 |
| 姜 | 一点点 |
| 大蒜 | 一点点 |
| 朝天椒 | 一点点 |
| 盐 | |
| 生抽老抽酱油 | |
| 蚝油 | |
| 料酒 | |
| 十三香 | |
| 淀粉 | |
| 味精 |
胡萝卜小炒肉的做法
猪肉切薄片 加点料酒 淀粉 蚝油腌几分钟
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜切片
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我买的是前腿肉 有一点点肥肉 加点油熬干 然后把猪油渣捞起来 锅里留下猪油 (没有肥肉的略过这步)
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅大火烧热 倒入朝天椒和切好的姜蒜 炒香快速放入肉 翻炒几秒至变色捞出
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再炒胡萝卜 倒入一点点水 大概一锅铲 炒软
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加入肉 大火翻炒几下 加入盐味精十三香生抽调味 老抽上色
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅
![胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "胡萝卜小炒肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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