英式炸鱼排配太太汁
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用料
英式炸鱼排配太太汁的做法
鱼柳用盐、白胡椒粉、柠檬汁、白葡萄酒腌制。将腌制好的鱼柳依次拍上面粉,蛋液、面包糠、炸熟成金黄色。
西蓝花切成朵状,并用黄油烧热。
炸鱼排置于盘的中间,周边放上配菜和太太沙司。
将土豆切成1CM*1CM*7CM的长条,放入180度的油温进行炸制,当有硬壳以后捞出,待油温再次升高后放入油中复炸,呈金黄色即可。
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