冬日萝卜宴

用料  

冬日萝卜宴的做法  

1. 泡椒萝卜丁：
   三色萝卜块腌出水，加剁椒、柠檬，倒白醋 白糖 冷开水泡即成。

2. 七彩萝卜丝：
   1.青白红三色萝卜切丝，少盐腌出水。
   2.木耳丝、芹菜、粉条、红辣椒丝，焯水5秒。
   3.鸡蛋摊薄饼切丝。
   1.2.3的丝，加点紫包菜丝（可有可无），倒入调料（白醋 盐 糖 麻油 花椒油）。
   
   

3. 松茸蜜萝卜：
   黑猪板油切丁榨出油，把8mm厚的萝卜片、整颗松茸、蘑菇倒进去，加水、冰糖、生抽，炖30分钟，收汁即成。
   
   

4. 花心大萝卜
   材料及做法如图。