蘑菇头蛋挞
来源：菜肴屋 阅读：2.6W 次
难度不如蛋炒饭，味道堪比肯德基😋😋😋
用料
| 蛋挞皮 | 12个 |
| 蛋挞液： | |
| 纯牛奶 | 150克（可替换110克温水+30克奶粉） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 奶油 | 120克 |
| 炼乳 | 15克，有更好 |
蘑菇头蛋挞的做法
蛋挞液所有食材混合均匀～
过筛一下，更细腻～
平均分给蛋挞皮～
还可以加葡萄干、芒果……![蘑菇头蛋挞的做法步骤图，蘑菇头蛋挞怎么做好吃 第2张]( "蘑菇头蛋挞的做法步骤图，蘑菇头蛋挞怎么做好吃 第2张")
200° 5分钟 预热～
200° 30分钟烤～
烤到20分钟后。就要密切观察，出现明显焦糖色，马上停火，顺便看看小蘑菇疯狂的长势～😘![蘑菇头蛋挞的做法步骤图，蘑菇头蛋挞怎么做好吃 第3张]( "蘑菇头蛋挞的做法步骤图，蘑菇头蛋挞怎么做好吃 第3张")
出烤箱很快就扁了，不过味道还是很赞的👍🏻👍🏻
![蘑菇头蛋挞的做法步骤图，蘑菇头蛋挞怎么做好吃 第4张]( "蘑菇头蛋挞的做法步骤图，蘑菇头蛋挞怎么做好吃 第4张")
小贴士
烤多了，可以冰箱冷冻～
下次吃解冻后，微波炉叮2分钟就ok了～
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