银杞明目汤
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滋阴补血
用料
枸杞 | 5克 |
水发银耳 | 200克 |
猪肝 | 65克 |
茉莉花 | 4克 |
姜片 | 少许 |
盐 | 3克 |
鸡粉 | 2克 |
食粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
银杞明目汤的做法
洗净的银耳切去根部,改切成片。洗好的猪肝切片装碗,加盐、鸡粉,腌制入味。
锅中注水烧开,加适量的食粉,放入银耳,焯煮至八成熟捞出。
锅中注水烧开,加入少许食用油,放入姜片,放入洗净的茉莉花、枸杞、银耳,烧开后用小火煮至食材熟软,放入猪肝,拌匀煮开。
加入盐、鸡粉,拌匀调味即可。
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