咕嗒汤

山东面汤

用料  

咕嗒汤的做法  

1. 冷水放入切丁的西红柿

2. 切姜末，放入水中。

3. 切葱末（原谅我家男人切的大段）。

4. 烧水的时候弄面疙瘩。小水流，筷子快速转圈搅。

5. 最后成为这样的小面团为止。

6. 将面疙瘩一点点倒入烧开的水中，右手拿筷子在锅中不停转圈搅拌，否则面团容易沾在一起。

7. 倒入葱段。

8. 将鸡蛋在勺子中打散。

9. 蛋液缓缓倒入锅中，右手还是用筷子在锅中快速搅拌。

10. 烧开后加盐和生抽。

11. 盛碗，吃吧！